PUEBLA, Pue.— Los empresarios hoteleros de Puebla redujeron a la mitad sus inversiones durante 2026 ante una ocupación promedio de 45%, informó Manuel Domínguez Gabián, presidente de la Asociación Poblana de Hoteles y Moteles. La menor actividad, que también se refleja en estancias más cortas y un menor consumo de alimentos en los establecimientos, ha limitado los recursos para renovar y mantener los negocios.
El dirigente señaló que ninguno de los 302 establecimientos afiliados reportó una recuperación importante en el segundo semestre, pese a las previsiones oficiales de una mejora en esos meses. La brecha entre esos pronósticos y los resultados del sector deja a las empresas con menos margen para planear gastos e inversiones, en un contexto en el que buena parte de sus costos operativos se mantiene incluso cuando hay pocos huéspedes.
Mantenimiento aplazado desde 2024
Los hoteles suelen destinar cada año recursos considerables a remodelaciones y mantenimiento. Sin embargo, de acuerdo con Domínguez Gabián, desde 2024 varios negocios han sacrificado esas necesidades debido a la debilidad de sus ingresos. El recorte no supone que desaparezcan las tareas esenciales, sino que obliga a priorizarlas frente a mejoras que pueden esperar.
Como referencia, un establecimiento de cuatro estrellas puede invertir hasta un millón de pesos en estas labores. Este año, la cantidad se redujo aproximadamente a la mitad, y esos recursos se enfocaron en trabajos como el mantenimiento de calderas y el cambio de mobiliario. La decisión permite atender componentes necesarios para operar, pero refleja una menor capacidad para renovar de manera más amplia las instalaciones.
La cautela comenzó desde principios de año: los empresarios evitaron comprometer inversiones ante la incertidumbre sobre el desempeño del mercado. La ocupación reducida terminó por reforzar esa decisión. Para un hotel, la falta de demanda no reduce en la misma proporción los gastos de servicios básicos; según el representante del sector, el consumo de electricidad, agua y gas implica desembolsos constantes, tanto con el establecimiento lleno como con una ocupación de 20%.
El verano quedó por debajo de las expectativas
Las vacaciones de verano tampoco cumplieron las metas que los hoteleros consideraban realistas para las condiciones del momento. Esperaban alcanzar una ocupación de 65% y una derrama económica de 30%, pero esas expectativas no se materializaron. Domínguez Gabián no detalló en sus declaraciones cómo se mide este último porcentaje, por lo que no es posible precisar su base de comparación.
La duración de las visitas añade presión a los resultados. Los turistas permanecen menos días y consumen menos alimentos en los establecimientos, de modo que el impacto no se limita a la disponibilidad de habitaciones: también se reducen otras fuentes de ingreso vinculadas con la estancia. La combinación de menos ocupación, visitas breves y menor consumo dificulta recuperar los recursos que suelen destinarse a conservación y renovación.
El desempeño también se traslada al empleo. El presidente de la asociación reportó un aumento en la rotación de personal: algunos trabajadores se trasladan a otros hoteles y otros buscan actividades distintas. Para las empresas, la salida de empleados capacitados genera un costo adicional, pues pueden perder experiencia necesaria para tareas operativas y de mantenimiento justo cuando deben controlar sus gastos.
Costos fijos y contratación estacional
La presión de la nómina es otro problema señalado por los empresarios. Domínguez Gabián indicó que cada quincena resulta difícil cubrir los pagos, aunque los hoteles tampoco pueden prescindir de más trabajadores porque necesitan personal para limpieza y mantenimiento. Esa necesidad limita la posibilidad de ajustar costos mediante despidos, incluso cuando la ocupación es baja.
De cara al Buen Fin, la Navidad y el cierre de año, los establecimientos prevén contratar personal adicional equivalente a solo 15% de su plantilla total, que supera los 6,000 trabajadores. La cifra corresponde a una previsión y no a una contratación ya realizada. La decisión apunta a reforzar la operación en temporadas de mayor actividad sin ampliar de manera significativa una estructura laboral cuyos costos regulares ya son difíciles de sostener.
Capacidad instalada y promoción turística
La ciudad de Puebla cuenta con 302 hoteles y 12,470 habitaciones. Los empresarios consideran que la oferta está saturada, aunque el mercado conserva atractivo para inversionistas, sobre todo para las cadenas con mayor respaldo financiero. La coexistencia de interés inversor y recortes en los negocios locales muestra que la disponibilidad de capital no está distribuida por igual y que la baja demanda afecta de forma distinta a cada tipo de operador.
Domínguez Gabián describió a Puebla como un destino de valor arquitectónico cuya promoción, a su juicio, no se aprovecha suficientemente. Fortalecerla podría contribuir a atraer visitantes, pero la información disponible no permite afirmar que una campaña específica vaya a elevar la ocupación ni a resolver los costos inmediatos del sector. Para los hoteleros, el reto consiste en convertir el atractivo patrimonial en más estancias y consumo, mientras sostienen las operaciones y posponen inversiones que, si se prolonga la debilidad, podrían acumularse.
