PUEBLA, Pue.— Las franquicias de Puebla podrían elevar sus precios antes de que concluya 2026, luego de que sus costos de materias primas aumentaran entre 15 y 20 por ciento. Francisco Lobato Galindo, vicepresidente de la Red Mexicana de Franquicias, señaló que los negocios deberán decidir pronto cómo responder al encarecimiento para evitar presiones mayores sobre sus ingresos y empleos.
Los establecimientos han absorbido hasta ahora parte de los incrementos para mantener sus operaciones, pero el margen para hacerlo se estrecha. Según Lobato Galindo, la posibilidad de trasladar una parte del alza a los precios está en evaluación; las empresas buscan hacerlo con cautela para no afectar su actividad ni alejar a los consumidores.
Costos al alza y ventas irregulares
La presión llega en un año en que las ventas no han crecido al ritmo que esperaba el sector. En los periodos de menor afluencia, dijo el representante empresarial, pueden situarse en torno a 45 por ciento. El dato describe una temporada de actividad débil, aunque no se precisó a qué indicador o nivel de referencia corresponde ese porcentaje.
El sector registró un repunte durante el segundo trimestre, impulsado por los fines de semana largos y fechas de consumo como el Día del Niño, el Día de las Madres y el Día del Maestro, además de la Feria de Puebla. Sin embargo, esa recuperación no elimina el efecto de los insumos más caros: al elevarse los costos mientras las ventas avanzan de forma desigual, se reduce el margen disponible para absorberlos sin modificar precios.
Intermediarios bajo cuestionamiento
Lobato Galindo atribuyó parte del encarecimiento a los intermediarios. Sostuvo que, en ocasiones, el precio aumenta en esa etapa de la cadena y no necesariamente en el origen agrícola. A su juicio, algunos productores terminan sacrificando sus cosechas cuando enfrentan acaparamiento o no encuentran compradores dispuestos a pagar un precio justo.
La explicación apunta a una tensión entre el costo que afrontan los negocios y el ingreso que reciben quienes producen las materias primas. No obstante, el dirigente no detalló qué productos registraron las mayores alzas ni cuánto del incremento corresponde a cada eslabón. Sin ese desglose, no es posible medir qué proporción del costo final podría atribuirse a la intermediación.
Sin despidos previstos, pero con rotación
El representante descartó despidos de personal como respuesta inmediata al panorama, aunque indicó que las franquicias tampoco cuentan con condiciones para ampliar sus plantillas durante el resto del año. Al mismo tiempo, describió una rotación laboral constante: cada tres meses se presentan renuncias, relacionadas, según explicó, con la búsqueda de mejores ingresos, otras actividades o proyectos propios.
Sobre el cierre de 2026, Lobato Galindo anticipó que el desempeño no será especialmente positivo, aunque afirmó que el sector no está en números rojos. La decisión sobre precios será, por tanto, un ajuste para contener la presión sobre la operación, no una señal de que todas las empresas estén en la misma situación. El alcance dependerá de la evolución de los costos, la afluencia de clientes y la capacidad de cada franquicia para trasladar aumentos sin frenar sus ventas.
